{"id":6163,"date":"2019-01-29T16:34:46","date_gmt":"2019-01-29T15:34:46","guid":{"rendered":"http:\/\/shop2019.pfarrplatz.at\/?page_id=6163"},"modified":"2025-09-24T12:17:26","modified_gmt":"2025-09-24T10:17:26","slug":"weingut","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/weingut-mayer-am.pfarrplatz.at\/de\/weingut\/","title":{"rendered":"Weingut"},"content":{"rendered":"
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Terroir<\/h1>
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Alte Weing\u00e4rten vor Generationen gepflanzt. Flysch-Mergel B\u00f6den mit viel Muschelkalk welche vor 3 Millionen Jahren entstanden sind und mehr als 100 verschiedene Kleinstlagen mit \u00e4u\u00dferst stark variierenden Bodenformationen. Warme Winde die von der pannonischen Tiefebene heran str\u00f6men, k\u00fchlendes Klima von Wienerwald und Donau. All diese einzigartigen Faktoren lassen gro\u00dfe Weine entstehen.<\/p>\n<\/div><\/section>
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Vergangenheit<\/h1>
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Die Geschichte des Weinguts geht auf das Jahr 1683 zur\u00fcck, im romantischen-denkmalgesch\u00fctzten Vorstadthaus lebte schon 1817 Ludwig van Beethoven, w\u00e4hrend er an seiner 9. Symphonie arbeitete.<\/p>\n

Franz Mayer gab dem modernen Weinbau ein Gesicht, nicht umsonst wird er noch jetzt als Doyen des Wiener Weinbaus bezeichnet.<\/p>\n<\/div><\/section><\/p><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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Team<\/h1>
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von links nach rechts:<\/strong> Paul Kiefer, Pascal Raab, Thomas Podsednik, Kardelen Acikg\u00f6z, Dragos Pavelescu, Wolfgang Galler, Dorottya Benedek, Francesco Scarselli und Andreas Koiser.<\/p>\n<\/div><\/section><\/p>\n<\/div><\/div>

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Vision<\/h1>
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Hans Schmid, Eigent\u00fcmer und Vision\u00e4r, dem die einzigartige und malerische Weinlandschaft in Wien seit jeher faszinierte. Sein Ziel, das Weingut zur\u00fcck an die Spitze des \u00f6sterreichischen Weinbaus zu f\u00fchren, ist gemeinsam mit seinem kompetenten Team innerhalb weniger Jahre gelungen. Das Weingut Mayer am Pfarrplatz gilt heute wieder als Aush\u00e4ngeschild des Wiener Weinbaus, welches durch seinen Innovationsgeist national und international Aufmerksamkeit auf sich zieht.<\/p>\n<\/div><\/section><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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Wiener Gemischter Satz DAC<\/span>
\neinst und jetzt.<\/h2>
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Einst als einfacher Wein abgetan, nun Stolz der Wiener. \u00a0Seit Generationen wird der Wein in unserem Haus aus Gr\u00fcner Veltliner, Riesling, Rotgipfler und Zierfandler vinifiziert. Gemeinsam ausgepflanzt, geerntet und vergoren- in ihm b\u00fcndeln sich Charaktere mehrerer ausdrucksvoller Sorten und machen ihn so einzigartig in seiner Aromatik. Mit dem Jahrgang 2013 erreicht der Wiener Gemischte Satz \u2013 den DAC-Status und somit eine gesch\u00fctzte Herkunftsbezeichnung. Er ist einer der traditionsreichsten Weine \u00d6sterreichs und ein St\u00fcck Identit\u00e4t der Weinstadt Wien.<\/p>\n<\/div><\/section><\/p>\n<\/div><\/div>

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Was hinter unserer Arbeit steckt.<\/h2>
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„Nachhaltig Austria“ zertifiziert, arbeiten wir naturnah und schonend in Weing\u00e4rten und Keller.<\/p>\n

Selektive Handlese in mehrfachen Lesedurchg\u00e4ngen lassen sortentypische und trinkfreudige Weine entstehen.<\/p>\n

Die Stilistik der Weine von Mayer am Pfarrplatz ist von eleganter Struktur, Finesse und Trinkfreudigkeit gepr\u00e4gt.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><\/div><\/p>\n<\/div><\/div>

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Gemeinsam ist man st\u00e4rker.<\/h2>
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\u00a0<\/strong>Als Mitglied von Wien Wein und den \u00f6sterreichischen Traditionsweing\u00fctern arbeiten wir gemeinsam an Weinen mit internationalem Format.<\/p>\n

Die besten Lagen Wiens herauszuarbeiten und damit besonders charakterstarke und langlebige Weine hervorzubringen – das ist die Zielsetzung der Wiener Traditionsweing\u00fcter.<\/p>\n<\/div><\/section>
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Gemeinsam ist man st\u00e4rker.<\/h2>
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